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Así es como Aerin Lauder organiza una cena para recordar


Williams Sonoma

A medida que el clima se calienta y pequeños brotes comienzan a desplegar sus pétalos, la primavera marca el comienzo de la temporada de entretenimiento al aire libre, algo que Aerin Lauder abraza con entusiasmo. "Me encanta recibir amigos y familiares", dijo a MyDomaine el fundador y director creativo de la marca de estilo de vida Aerin. "Uno de mis lugares favoritos para recibir huéspedes es en mi casa en los Hamptons, donde he estado yendo desde que era una niña".

Las relajantes y elegantes reuniones junto al mar de Lauder fueron la inspiración detrás de su última colaboración con Williams Sonoma, una magnífica línea de vajilla, decoración y más de 26 piezas. "El entretenimiento de verano debe ser sin esfuerzo, divertido y delicioso", dice ella, un espíritu que guió la línea inspirada en la costa. "Algunos de mis recuerdos favoritos involucran grandes celebraciones familiares afuera".

Establezca una fecha e invite a sus amigos: Aquí le mostramos cómo organizar una cena para recordar, gracias a Aerin Lauder.

Elige un tema de color

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La forma más efectiva de hacer que una mesa se vea refinada y considerada es simple: elija un tema de color. Elegir uno o dos colores de acento hará que todo se vea unido, incluso si estás apretado por el tiempo. "Me quedo con una paleta de colores, y el azul y el blanco es mi combinación favorita. Es clásica y limpia y funciona en cualquier entorno", dice Lauder.

Al colocar en capas platos y cristalería, Lauder intenta lograr un equilibrio entre impresiones de declaraciones y colores de bloque. "Siempre lo mantengo simple y casualmente elegante con una mezcla de sólidos y diferentes estampados en una mesa en colores combinados", dice, un consejo de decoración que fue lo más importante al diseñar la colección Aerin de Williams Sonoma. "Me encanta que los platos de ensalada y aperitivo de la nueva colección tengan cuatro estampados diferentes en cada conjunto. Hace que cada ajuste sea especial y diferente del que está al lado".

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Crea una barra portátil

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Los toques de entretenimiento más memorables no son necesariamente los que requieren más tiempo. Caso en cuestión: barra portátil de Lauder. "Utilizo una bandeja para crear un cóctel instantáneo. Rápidamente se convierte en un espacio de bar portátil que puede moverse con sus invitados", dice ella. "Por lo general, coloco flores, una jarra de cristal y vasos, mis espíritus favoritos y hermosos cuencos llenos de nueces y papas fritas gourmet para que los invitados coman mientras se sirven una bebida. Es elegante y relajado".

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Empareja recetas con la decoración

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Una vez que haya elegido un tema de color, dirija su atención al menú, que Lauder le gusta combinar con la configuración de la mesa. "Cuando estábamos desarrollando la nueva colección, pude trabajar con Williams Sonoma Test Kitchen para desarrollar recetas que reflejen el sentimiento de la colección", dice ella. "Uno de mis favoritos es la ensalada de tomate con perejil y queso feta", un plato colorido que se ve perfecto sobre sus platos gratinados.

Platos de cena con borde festoneado de la colección Aerin de Williams Sonoma $ 60

Cura una fuente de queso

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Los platos de queso son el sueño del anfitrión ocupado. Los ingredientes se pueden comprar y almacenar con anticipación, y son una opción de montaje rápido y sin cocción. "Me gusta incorporar los quesos locales de la región tanto como puedo, y me encanta agregar color a una fuente de queso", dice ella. "Las frutas, las galletas saladas y los productos para untar son los accesorios perfectos para una fuente de queso con nuestros nuevos esparcidores de queso de nácar".

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Átalo junto con flores

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"Las flores son una parte importante de mi ADN", dice Lauder. "Al crecer, mi abuela y mi madre siempre tenían arreglos frescos en nuestra casa. Añaden vida y belleza a cualquier espacio". Si no está seguro de cómo mezclar y organizar las flores para una cena, su consejo es refrescantemente simple: no exagere. "Me gusta usar un tipo de flor o color en cada florero: mis colores favoritos son el blanco, el rosa, el rojo y el morado, y me encantan las peonías y las gardenias".

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