Comida

Si tiene una olla de cocción lenta, debe saber sobre estas recetas de chile


El verano está oficialmente en el horizonte, y eso significa que las barbacoas al aire libre y las comidas al aire libre son probables en su futuro. Uno de los mejores aspectos del verano es reunirse con familiares y amigos para una comida que se disfruta al aire libre en el patio trasero, en el patio o en la azotea (si tienes tanta suerte).

Y si bien el buen chile pasado de moda puede estar más asociado con el otoño y el invierno que con la cocina de verano, en realidad es una gran opción para el entretenimiento en climas cálidos. Siempre es un placer para la multitud, y es un plato principal fácil de preparar en grandes lotes para fiestas. También es un plato increíblemente versátil, lo que significa que puedes preparar una receta que los amantes de la carne adorarán o una que los vegetarianos apreciarán (¡o ambas cosas!). Ah, y ¿mencionamos que puede hacerlo todo en su práctica olla de cocción lenta?

Este verano, prueba una de estas recetas locas de chile de fácil cocción lenta. Desde pollo ahumado con pollo a la barbacoa hasta una creación de lentejas repletas de verduras, hay algo para todos. A continuación, descubra 10 deliciosas recetas de chile de olla de cocción lenta perfectas para una relajante tarde de verano o incluso una comida de chile de barrio.

Chile con frijoles blancos y pavo

Cosecha a medio hornear

La receta: Saludable olla de pavo y chile blanco

El ingrediente del héroe: Sorprendentemente, el ingrediente secreto en esta receta saludable de chile es la mantequilla de manzana. Le da al plato un toque de dulzura que equilibra los otros sabores picantes.

Consejo profesional: No olvide dorar el pavo molido en la estufa antes de tirarlo en la olla de cocción lenta. "Sé que este paso adicional es un poco doloroso, pero confía en mí, cuando trabajas con carne molida, es un paso que debes tomar", explica Tieghan Gerard de Half Baked Harvest.

Por qué lo amamos: Esta es una receta de chile que puedes disfrutar sabiendo que has hecho una elección saludable. En lugar de carne roja, requiere pavo molido, pimientos y frijoles blancos.

Chile de pollo blanco

Delantal desordenado de Chelsea

La receta: Crockpot White Chicken Chili

El ingrediente del héroe: Los chiles verdes asados ​​al fuego le dan a este plato su poderoso sabor. El chile no sería lo mismo sin ellos.

Consejo profesional: Este chile es tan abundante y espeso, el Delantal desordenado de Chelsea Lords of Chelsea dice que puedes usarlo como salsa. "Llena un tazón con él y sírvelo con una bolsa de papas fritas y tendrás la mejor comida del día del juego", escribe.

Por qué lo amamos: Solo le tomará unos diez minutos preparar este chile y listo. A partir de ahí, todo el trabajo se realiza directamente en la olla de cocción lenta para que pueda simplemente configurarlo y olvidarlo.

BBQ Chicken Chili

Antojos de Carlsbad

La receta: BBQ Chicken Chili

El ingrediente del héroe: La estrella de esta receta tiene que ser el humo líquido. Aunque parezca mágico, puede recogerlo en la tienda de comestibles (generalmente cerca de la salsa de barbacoa). Es lo que le da a este chile su intenso sabor a barbacoa ahumada.

Consejo profesional: "Si no tienes una olla de cocción lenta o no tienes tiempo para esperar porque quieres comer el chile"ahora mismo, luego solo agrega el paso de dorar el pollo por un par de minutos y luego continúa agregando los ingredientes a tu olla / sopa holandesa y cocina a fuego lento ", explica Jennifer Sattley, la cocinera detrás de Carlsbad Cravings.

Por qué lo amamos: La mejor comida reconfortante, este chile inspirado en la barbacoa es ahumado y dulce. Ofrece el sabor de una barbacoa de un día con una fracción del esfuerzo.

Chile de cordero marroquí

Dame de comer Phoebe

La receta: Chile de cordero marroquí con batatas, garbanzos y col rizada

El ingrediente del héroe: Harissa le da a este plato de inspiración marroquí un toque picante característico que recuerda los sabores que se encuentran en un tagine de cordero tradicional.

Consejo profesional: Phoebe Lapine de Feed Me Phoebe sugiere que prepares este chile para una ocasión especial que llama a celebrar.

Por qué lo amamos: Sin chile común de cocción lenta, esta receta requiere sabores intensos e ingredientes como cordero molido, harissa, comino, tomates, garbanzos, batatas y col rizada. Es saludable y completamente inesperado.

Chile paleo

El moderno adecuado

La receta: Crockpot Paleo Chili

El ingrediente del héroe: Un chuck asado lentamente estofado crea la base de este abundante chile. Su textura tierna te hará retroceder por segundos.

Consejo profesional: "El chile en sí mismo puede ser una comida relativamente saludable, pero gran parte de la comunidad que hace dieta desaprueba las legumbres, así que por mucho que las ame, hemos optado por omitirlas aquí", explica Natalie Mortimer de The Modern Proper.

Por qué lo amamos: Esta receta te ayudará a preparar una cena fácil y saludable en un instante. Su línea paleo amigable requiere ingredientes como chuck asado, carne molida, calabacín, champiñones, tomates, pimientos y muchos condimentos.

Chile de pavo y batata con quinua

Foodie Crush

La receta: Slow Cooker Healthy Turkey and Sweet Potato Chili with Quinoa

El ingrediente del héroe: La quinua hace que esta receta de chile se destaque del resto y agrega un impulso de proteína saludable.

Consejo profesional: Aunque puedes cocinar el pavo y las verduras en una olla de cocción lenta, en una sartén o en un horno holandés, Heidi Larsen de Foodie Crush señala que prefiere hacerlo rápidamente en una olla instantánea.

Por qué lo amamos: Tan sabrosa y reconfortante como es esta receta de chile de cocción lenta, también es bastante saludable, gracias al uso de pavo molido magro, frijoles y quinua. Es seguro que te mantendrá lleno y satisfecho.

Coco Lima Pollo Blanco Chile

Melanie hace

La receta: Olla de cocción lenta Coconut Lime White Chicken Chili

El ingrediente del héroe: La leche de coco actúa como la base de esta receta de chile de cocción lenta. Es lo que le da a la mezcla su textura suave y sutil sabor a coco.

Consejo profesional: Puede usar pechugas de pollo congeladas directamente del congelador sin siquiera dejar que se descongelen primero. "Esta sopa es el sueño de una mamá ocupada hecho realidad", según Melanie Bauer, autora de Melanie Makes.

Por qué lo amamos: Esta receta casi no requiere trabajo. Ni siquiera tiene que cortar las verduras o dorar la carne antes de tirar todos los ingredientes en la olla de cocción lenta para que haga lo suyo. Además, este plato está lleno de deliciosos sabores para arrancar.

Chipotle Pollo Tamal Chile

Cosecha a medio hornear

La receta: Olla de cocción lenta Chipotle Chicken Tamale Chili

El ingrediente del héroe: Un ingrediente inesperado, la harina de maíz es lo que hace que este chile sea espeso y cremoso. Gerard recomienda usar la harina de maíz Bob's Red Mill.

Consejo profesional: "Si a ustedes les gustan los tamales y les gusta la sopa de tortilla de pollo, entonces este es su tipo de chile. Básicamente es un cruce entre esas dos recetas y está delicioso", escribe Gerard.

Por qué lo amamos: Aunque este chile está inspirado en los sabores mexicanos que se encuentran en los tamales tradicionales, no es tan complicado de hacer como los tamales.

Chile de lentejas con frijoles negros, calabaza y col rizada

Dame de comer Phoebe

La receta: Chile de lentejas de cocción lenta con frijoles negros, calabaza y col rizada

El ingrediente del héroe: Las lentejas son la estrella de este chile vegetariano. Añaden una patada de proteína saludable al plato lleno de verduras.

Consejo profesional: Cubra este chile con rodajas de lima, hojas frescas de cilantro, aguacate cortado en cubitos, jalapeño en rodajas, una cucharada de yogur griego o queso rallado, sugiere Lapine.

Por qué lo amamos: A pesar de sus ingredientes aptos para vegetarianos, incluso los ardientes comedores de carne apreciarán la textura abundante y los sabores fuertes de este chile. Requiere ingredientes como col rizada, puré de calabaza, frijoles negros, lentejas verdes, tomates y condimentos tradicionales.

Enchilada Cremosa De Pollo Con Chile

Delantal desordenado de Chelsea

La receta: Crockpot Fácil Cremoso De Pollo Enchilada De Chile

El ingrediente del héroe: La salsa de enchilada correcta es el héroe de este chile. Su elección de suave, medio o picante determinará cuán picante resulta el plato.

Consejo profesional: "Podrías agregar algunos jalapeños o chiles verdes extra, lo que quieras le da al chile de pollo más 'especias' debería funcionar bien en esta sopa", según Lords.

Por qué lo amamos: Esta sencilla receta de chile requiere todos los ingredientes clásicos de enchiladas como tomates, chiles verdes, frijoles con chile, maíz y pollo. Una vez que todo se junta en la olla de cocción lenta, puede completarlo con su elección de complementos como crema agria, queso cheddar, aguacate o jugo de lima fresco.

Siguiente: no es necesario ser un chef superior para hacer estas 10 recetas de cocción lenta.