Comida

5 deliciosos aperitivos saludables para las fiestas que a todos tus invitados les encantarán


Durante las vacaciones, no es raro comer casi todo a la vista y lamentarlo solo unas horas más tarde. Aunque uno puede inventar un montón de excusas para hacer esto, lo más probable es que resulte en una sensación dolorosa y enfermiza. Pero la verdad es que todos los alimentos indulgentes no tienen que ser necesariamente malos para usted. Si prepara los aperitivos saludables para las fiestas, no sentirá que se ha perdido nada. Y llámenos locos, pero los aperitivos pueden ser la parte más satisfactoria de una comida. Tal vez sea debido a su naturaleza del tamaño de un bocado (lo que nos permite sentirnos menos culpables por comer grandes cantidades de ellos), o tal vez tenga que ver con el hecho de que es muy probable que estemos hambrientos para cuando los entremeses “Salgan de la cocina.

Desde deliciosas salsas hasta chips de verduras y champiñones rellenos, le garantizamos que estas recetas le permitirán celebrar la temporada sin ningún remordimiento. Y sí, todavía es posible disfrutar de las vacaciones sin los trozos de queso, alimentos fritos y carbohidratos excesivos. Si eres del tipo entretenido, querrás tomar nota de estas recetas saludables y fáciles de preparar. ¿Y una de las mejores cosas de organizar un evento que involucra comida? Puede tomar las decisiones cuando se trata del menú. Si es un invitado, prepare algunos de estos aperitivos para su próxima fiesta, y el anfitrión cantará sus alabanzas.

A continuación, encuentre cinco aperitivos de vacaciones saludables que vale la pena celebrar (y dignos de celebrar con).

The Dip: Hummus de aguacate

Cómo come dulce

Para una salsa saludable, pruebe una base de hummus, luego incorpore aguacates maduros, hierbas frescas y hojuelas de pimiento rojo. El truco para lograr una consistencia suave es agregar dos cucharadas de agua helada al mezclar. Decore el hummus con algunos garbanzos enteros, luego pídales a todos que coman. Las papas fritas y las verduras frescas tienden a combinar bien con esta salsa.

The Chips: chips de polenta a la parmesana a la parrilla

Cosecha a medio hornear

En lugar de las papas fritas saladas y grasosas que has sacado antes, prueba esta opción de chips de polenta. Cortar un tubo de polenta en rodajas finas; agregue un poco de sal, pimienta y queso parmesano; y luego asarlos a la parrilla durante unos cinco minutos por cada lado. Sabrás que están listos cuando la polenta comience a tener un tono dorado.

The Veggie: crujientes coles de Bruselas con alioli de Sriracha

Panadero minimalista

Este saludable aperitivo festivo podría convertirse en un favorito de los adultos. Las coles de Bruselas se asan y luego se mezclan con ajo y cualquiera de sus hierbas favoritas. Luego, mezcle un alioli de sriracha casero para usarlo como salsa para mojar (aunque la salsa, el hummus o el guacamole también servirán si tiene poco tiempo). Mejor aún, esta receta solo toma unos cinco minutos para hacer.

The Finger Food: Totes de coliflor con anacardo y salsa de búfalo

Sakara Life

No hay necesidad de dejar de servir comida reconfortante durante las vacaciones. En esta receta, los tater tots obtienen un cambio de imagen saludable cuando se hacen con coliflor, brócoli y una mezcla de harina de almendras. Después de hornear los pequeños, puedes comerlos junto con una salsa de búfalo vegana (los anacardos remojados son el ingrediente héroe aquí).

La opción abundante: setas rellenas de quinua Caprese

Cosecha a medio hornear

Nos encantan los buenos champiñones rellenos y una refrescante ensalada caprese. Y cuando combinas los dos, es una combinación hecha en el cielo. Asa (u hornea) mini champiñones portabella y luego llénalos con mozzarella, tomate, albahaca y quinua (en lugar de pan rallado). Complete el plato rociando esmalte balsámico sobre la parte superior.

¿Tienes algún aperitivo saludable para las fiestas que harás este año? Asegúrese de compartirlos con nosotros en los comentarios.

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