Comida

La guía de la persona soltera para cocinar para uno


@ada_oguntodu

Claro, Carrie Bradshaw almacenó suéteres en su horno y ordenó comida china para llevar, pero eso no debería dictar la dieta del soltero ideal, ¿verdad? Podemos seguir sus pasos en muchas cosas, como sus tendencias de vestimenta y su valentía para perseguir sus sueños, pero su dieta, que consiste en consumir cosmos y cuestiones de Moda-quizás no esté a la par con las últimas tendencias de bienestar. Y todos queremos estar sanos, ¿no? Entonces, ¿cómo nos mantenemos saludables y cocinamos deliciosas comidas para uno?

Con las aplicaciones de entrega que hacen que pedir una comida saludable sea más fácil que nunca, es fácil ceder a la tentación de no cocinar. Después de todo, ¿cuál es un pedido más de sushi o comida Sakara Life? ¿Quién juzgará si decidimos comer una ensalada Sweetgreen? cada noche ¿para una semana? Todo esto suena bien, excepto por un pequeño detalle: si nuestros hígados no sufren las consecuencias de la comida para llevar, nuestras billeteras sí. Después de todo, estas comidas saludables son mucho más fáciles de preparar en casa de lo que podríamos anticipar inicialmente, especialmente cuando todo lo que podemos pensar es en lo que vamos a hacer con todas esas sobras.

Con algunos consejos simples y recetas para ir, estarás en camino a comer bien y sentirte bien. Prometemos que será mejor que la pizza congelada.

  • No compres demasiado. Antes de dirigirse a la tienda, haga una lista de alimentos básicos para la despensa, como frijoles enlatados, pasta y granos. Luego, abastezca la nevera con artículos como queso, huevos y verduras de temporada. Mira tu horario. Si va a salir dos noches durante la semana, no compre demasiados ingredientes para la cena.
  • Cocina tus favoritos. Deléitese haciendo los platos que ama. Aprovecha estar solo y disfruta de todos los champiñones, anchoas o queso azul que nunca comiste porque tu ex los odiaba.
  • Abraza la salud. Por lo general, tendemos a comer lo que tenemos a mano, así que llene su refrigerador y despensa con alimentos e ingredientes saludables. Prepare ensaladas abundantes, verduras asadas y asegúrese de agregar un puñado de verduras a todo lo que haga.
  • Ama tu congelador. Compre y cocine a granel y congele el resto para disfrutarlo más tarde. La clave de esta técnica es no olvidarse de los platos o ingredientes que se encuentran en su congelador.
  • Lee la receta. Verifique el tamaño de la porción si está usando una receta. Algunas recetas alimentan de ocho a 10 personas, mientras que otras solo alimentan a cuatro. Si quieres hacer un plato que sirva de ocho a 10, córtalo por la mitad. Aún tendrá restos, pero no una gran cantidad.
  • Deja de sentir pena. Ahora estás comiendo solo, pero no siempre lo estarás, así que date un respiro. Si no puede soportar otro plato de pasta frente al televisor usted mismo, disfrute de una comida afuera. Vaya a un restaurante que tenga una barra bulliciosa y tome asiento.

Ahora es tiempo de cocinar. Sigue desplazándote por 20 recetas fáciles que puedes preparar para el desayuno, el almuerzo, la cena y el postre.

DESAYUNO

Latte durante la noche avena con yogur griego

Food Faith FitnessВ

Para un impulso de cafeína y proteínas en la mañana, esta receta de avena con leche para la noche de Food Faith Fitness es la manera perfecta de comenzar el día. Requiere solo unos pocos ingredientes simples como avena pasada de moda, café y yogur de vainilla sin grasa. Mezcle todo en un solo tazón antes de acostarse y deje que la mezcla repose en el refrigerador durante la noche. Te despertarás con una deliciosa porción de desayuno.

Tostada de aguacate con tomate y huevo duro

Foodie Crush

La tostada casera de aguacate es un desayuno fácil, asequible y sabroso para uno. Esta receta de Foodie Crush requiere pan tostado de trigo integral cubierto con un poco de mantequilla, un aguacate en rodajas, tomate y huevos duros raspados. Espolvorea un poco de sal y pimienta y sumérgete.

Avena de coco al horno

Hola vegetariano

No es más fácil que esta receta de avena de coco horneada de Hello Veggie que puedes preparar en el microondas. Todo lo que tienes que hacer es mezclar algunos ingredientes en una taza y meterlos en el microondas durante 90 segundos. La mejor parte es que probablemente tenga la mayoría de los ingredientes que necesita sentado en su despensa. Piense en avena arrollada, leche de coco, miel y canela.

Tazón de desayuno de arroz integral con huevos y espinacas

La mitad de la mantequilla

Para un desayuno saludable y satisfactorio que puede prepararse los fines de semana o incluso antes del trabajo, pruebe esta receta para un tazón de desayuno de arroz integral con huevos y espinacas de The Butter Half. Con un poco de ayuda del arroz integral o la quinua aptos para microondas, este sabroso plato estará listo para comer en 10 minutos.

Tazón de yogur cítrico

Chica de supermercado saludable

Lleve una taza rápida de yogurt al siguiente nivel con esta receta para un tazón de yogurt de cítricos de Healthy Grocery Girl. Simplemente corte una naranja de ombligo y cubra su yogurt con semillas de calabaza, semillas de granada y un poco de canela. Te quedarás lleno hasta bien entrada la tarde.

ALMUERZO

Queso a la Parrilla Margherita

Delantal desordenado de Chelsea

Viste un simple sándwich de queso a la parrilla con tomate y salsa de pesto para crear este queso a la parrilla margherita del Delantal desordenado de Chelsea. Cualquier receta de sándwich es fácil de preparar y esta sabe a indulgencia a pesar de que la lista de ingredientes es corta y dulce.

Ensalada César De Pollo

Foodie Crush

Una ensalada César de pollo es una receta clásica para el almuerzo y es una que puedes preparar fácilmente desde cero. Esta receta proviene de Foodie Crush y requiere pechuga de pollo desmenuzada (puede asar un pollo por su cuenta o simplemente encontrar un pollo cocido en el mercado), huevos cocidos, filetes de anchoa, limón, lechuga, pepino, crutones, salsa inglesa, mostaza , aceite de oliva y queso parmesano. El aderezo casero es realmente lo que diferencia a esta ensalada del resto.

Cuencos Vegetarianos Nutritivos

Hola resplandor

Cuando no sabes qué hacer para el almuerzo, este nutritivo tazón de verduras de Hello Glow es la respuesta. Hecho con verduras nutritivas, verduras, frijoles, aguacate y un simple aderezo de vinagreta, es un plato fácil de preparar para uno o en un gran lote para guardar para más tarde.

Sopa cremosa de tomate marroquí

Cosecha a medio hornear

No te puedes equivocar con un lote de sopa de tomate para el almuerzo. Si está dispuesto a deshacerse de la lata y abordar una creación casera, no busque más que esta receta de sopa de tomate marroquí de Half Baked Harvest. Es acogedor, saludable, vegano y se une en menos de una hora. Piense en tomates asados, salsa harissa, leche de coco, cebolla amarilla, comino y garbanzos crujientes para servir. Hazlo el domingo por la noche y sírvete una porción para el almuerzo durante toda la semana.

Pesto de brócolini con limón y frijoles

Chica de supermercado saludable

Rebosante de proteínas a base de plantas y nutrientes saludables, este pesto de brócolini con limón y un tazón de frijoles de Healthy Grocery Girl se convertirá rápidamente en uno de los favoritos en la rotación de recetas de almuerzo. Abastecerse de frijoles blancos, jugo de limón, brócolini, aceite de oliva, albahaca, semillas de calabaza y ajo para preparar el plato. Es perfecto para prepararse al comienzo de la semana y llevarlo al trabajo durante los próximos días. También podría servir algunas sobras para un acompañamiento rápido con la cena.

CENA

Cuencos de camarones chipotle y lima

Foodie Crush

Cualquier receta para un tazón de clase hace que la tarifa individual sea rápida y fácil. Esta receta para un tazón de camarones chipotle y lima es de Foodie Crush y está repleta de colores y sabores brillantes. Mezcle fácilmente arroz integral, frijoles negros, tomates, aguacate, lima y camarones para una cena sencilla que puede disfrutar durante toda la semana. También puede sustituir cualquier cantidad de ingredientes que considere adecuados o que tenga a mano, como el maíz, los pimientos, la lechuga y el cilantro.

Batatas rellenas

Hola resplandor

Si está cocinando para uno, prepárese para abastecerse de batatas. Son un alimento básico barato que está lleno de nutrientes y puede servir como base para una cena rápida de lunes a viernes. Tome, por ejemplo, esta receta de batatas rellenas de Hello Glow. Es un giro saludable en una papa horneada cargada clásica solo en lugar de queso y mantequilla, rellenará batatas al horno con quinua, aguacate, aceitunas kalamata, cebolla roja, queso feta y un poco de aceite de oliva.

Tazón Sartén Ennegrecido Tazón De Salmón

Cosecha a medio hornear

Una cena completa que se reúne en una sartén en el horno, esta receta de tazones de salmón ennegrecidos con papas y salsa de diosa de aguacate de Half Baked Harvest es fácil y deliciosa. Ase algunos papas y filetes de salmón sazonados con miel, pimentón, ajo y comino en el horno mientras el arroz integral se cocina en la estufa. La receta también requiere una salsa casera de diosa de aguacate que puedes hacer en cualquier licuadora.

One Pan Lemon Quinoa Chicken

Chica de supermercado saludable

Todo lo que necesitas para preparar esta cena fácil creada por Healthy Grocery Girl es una sartén grande, quinua, pechugas de pollo, limón y algunos condimentos. El limón, el pollo y la quinua se cocinan en la misma sartén para un esfuerzo mínimo y una limpieza rápida. Haga un lote grande para disfrutar durante la semana o reduzca los ingredientes necesarios para hacer una sola porción.

Pollo Reuben Sartén Pan Nachos

Melanie hace

Cuando necesite un poco de comida reconfortante, pruebe estos nachos de pollo Reuben de Melanie Makes. Requiere ingredientes sabrosos como tortillas, pollo cocido, chucrut, carne en conserva, cebolla roja, tomates cherry, queso suizo y un aderezo casero de mil islas. La belleza de estos nachos es que puedes hacer un lote tan grande o pequeño como quieras. Además, como solo estás cocinando para ti, puedes agregar o admitir cualquier ingrediente que se adapte a tus papilas gustativas.

POSTRE

Trufas de chocolate negro

Panadero minimalista

Cuando se trata de hacer un postre para usted, no hay razón para que no pueda hacer un lote de dulces para disfrutar lentamente solo o guardar algunos y regalar el resto. Si buscas una sabrosa indulgencia que sea fácil de preparar, estas trufas de chocolate negro de 2 ingredientes de Minimalist Baker son para ti. Simplemente derrita un poco de chocolate negro para mezclar con leche de coco tibia. Ponga esto en el refrigerador durante unas horas y saque las bolas redondas para cubrirlas con cacao en polvo o déjelas como están. Consejo profesional: las trufas se mantendrán frescas en el congelador hasta por un mes.

Pastel de lava de chocolate fundido

Cosecha a medio hornear

Un verdadero postre para uno, esto puede hacer este pastel de lava fundida de una sola porción de Half Baked Harvest cada vez que su goloso anhela algo rico. Necesitarás mantequilla, chocolate negro, un huevo, vainilla, azúcar de coco, sal y mantequilla de maní, principalmente ingredientes que probablemente ya tengas a mano. Hornee los ingredientes mezclados en el horno durante unos 10 minutos en un molde para un pastel en porciones perfecto.

Galletas De Chispas De Chocolate

Cuchara Tenedor Tocino

No se vuelve más clásico que las galletas con chispas de chocolate y solo porque esté cocinando para una no significa que no pueda preparar un lote de vez en cuando. Esta receta proviene de Spoon Fork Bacon y requiere ingredientes simples para hornear como harina, bicarbonato de sodio, mantequilla, azúcar morena, huevos y chispas de chocolate. Guarde algunos para usted y comparta el resto con amigos o compañeros de trabajo.

Mousse de chocolate vegano con aguacate

Hola vegetariano

Si aún no has intentado preparar un postre con aguacate, esta receta de mousse de chocolate vegano de Hello Veggie te convencerá de ver de qué se trata el alboroto. Con ingredientes como aguacate, cacao en polvo sin azúcar, leche de almendras, jarabe de arce, extracto de vainilla y frambuesas, este puede ser el postre más saludable de todos los tiempos. Un lote produce alrededor de dos a cuatro porciones que puede disfrutar después de la cena durante toda la semana.

Brownies de dulce de chocolate de un tazón

Melanie hace

Esta receta genial de brownies de chocolate con chocolate de Melanie Makes requiere solo un tazón y solo requiere 10 ingredientes. Es fácil de hornear y limpiar, lo que lo hace ideal para cuando desees un postre casero, pero no desees molestar demasiado cuando cocinas para uno. Primero, harás una mezcla de dulce de azúcar en la estufa con mantequilla, cacao, café, azúcar, huevos, vainilla, harina, levadura en polvo y sal. Luego, verterá la masa en una bandeja para hornear, cubrirá con chispas de chocolate y la meterá en el horno. Congele parte del lote para disfrutarlo lentamente o compártalos con amigos después de que se haya llenado.

A continuación: 15 recetas de pasta tan simples que pensarás que has ordenado.

Esta publicación se publicó originalmente el 17 de octubre de 2017 y desde entonces se ha actualizado.