Bienestar

Si todavía tiene problemas intestinales, intente eliminar este alimento "saludable"


El moderno adecuado

En un mundo plagado de restricciones dietéticas, el arroz integral es una zona segura para aquellos que buscan una alternativa de grano saludable, asequible, sin gluten. Pero como dice MindBodyGreen, puede que no sea todo lo que parece, especialmente en lo que respecta a la salud intestinal.

"Si bien el arroz integral es generalmente una alternativa segura, tiene algunas dificultades en la dieta que pueden causar hinchazón y gases que pueden provocar molestias, eructos y / o flatulencias", escribe Taz Batia, MD, médico de medicina integral y autor de Super Woman Rx. Debido a que todavía es un almidón, alguien que tiene sobrecrecimiento bacteriano puede experimentar molestias después de comer arroz integral.

Además, es "relativamente alto en el índice glucémico", explica. "El IG es un sistema de calificación para los carbohidratos en los alimentos que va de cero (ninguno) a 100 (demasiado). El arroz integral llega aproximadamente a la mitad con un puntaje de 50, y para aquellos que son muy sensibles a carbohidratos, este nivel aún puede inducir inflamación, lo que puede alterar la digestión ".

Para determinar si el arroz integral le produce malestar estomacal o no, recomienda eliminarlo de su dieta durante seis semanas y reintroducirlo lentamente para ver qué tipo de síntomas experimenta. Para algo más concreto, puede pedirle a su médico que le haga una prueba de hidrógeno en el aliento. "Si tiene demasiado hidrógeno en el aliento, puede significar que tiene altos niveles de bacterias de los carbohidratos no absorbidos", explica. Mientras tanto, recomienda polenta, cuscús, quinua o, mejor aún, arroz de coliflor como sustitutos adecuados.

Dirígete a MindBodyGreen para obtener más información, luego echa un vistazo a nuestras recetas favoritas de arroz con coliflor.