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La bloguera de Kale & Caramel, Lily Diamond, nos da detalles sobre el uso de hierbas
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La bloguera de Kale & Caramel, Lily Diamond, nos da detalles sobre el uso de hierbas

A menudo hablamos de superalimentos de épocas pasadas o destinos remotos, pero un ingrediente muy poderoso se ha escondido en su jardín o en el pasillo del supermercado todo el tiempo: las hierbas. Estas plantas pueden ser pequeñas, pero tienen un sabor poderoso y tienen un gran aporte nutricional. Solo toma albahaca. Unas pocas hojas pueden transformar una salsa de pasta bastante ordinaria en una obra maestra italiana, al menos una versión sabrosa para sus espaguetis los viernes por la noche.

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Las recetas saludables de ensalada de pollo que le darán sabor a su almuerzo

Si bien la mayoría de nosotros admitiremos al menos tratar de ser más saludables cuando llegue el Año Nuevo, no estamos del todo listos para reemplazar nuestros antojos de macarrones con queso y lasaña por pollo al horno con un lado de verduras al vapor. Afortunadamente, tenemos la solución perfecta: recetas saludables de ensaladas de pollo llenas de sabor y que lo mantendrán saciado todo el día, incluso resolverán su triste dilema del almuerzo en el escritorio.
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Los amantes de la comida están de acuerdo: estos son los libros de cocina que todos deberían tener en su cocina

Como amantes de la comida, siempre estamos interesados ​​en lo que los bloggers de comida tienen que decir: si están compartiendo las cenas saludables que preparan cuando no tienen tiempo para cocinar, qué herramientas organizativas de cocina utilizan, o cómo aprovechan al máximo las sobras del pollo. Si bien ya hemos compartido una lista de los mejores libros de cocina nuevos que compramos esta temporada, teníamos que saber qué tomos de cocina atemporales los profesionales encuentran más accesibles, codiciables e inspiradores.
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Las 7 películas infantiles más lindas que incluso los adultos disfrutarán

Gráfico original de Alison Yousefi Todavía no soy madre, pero durante un tiempo hice de luz de luna como niñera, y déjame decirte que es algo increíble cuando salen películas o programas de televisión para niños que los adultos pueden disfrutar. Afortunadamente, hay un montón de películas para niños que son perfectas para que toda la familia las vea juntas.
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Cómo cocinar tocino en el horno, porque es la forma más fácil de hacerlo

Algunas tareas se han abordado de la misma manera durante tanto tiempo que parece imposible imaginar que las haga de otra manera, y cocinar tocino tiende a caer en esta categoría. Durante innumerables mañanas, los amantes del tocino probablemente han tirado tiras en sartenes sin considerar ninguna otra alternativa de cocina. Y aunque eso es comprensible, dado que el tocino abundante y una sartén pesada parecen combinarse perfectamente, este método a menudo conduce a la aparición de grasas y un aroma que persiste mucho después de que la comida ha terminado.
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15 libros de cócteles para el incipiente mixólogo

¿Quieres llevar tu amor por los martinis y las margaritas del bar a tu carrito de bar? Recoge algunos libros de cócteles. Si desea probar la mixología, lo mejor que puede hacer es leer, leer, leer y practicar, practicar, practicar. Pruebe un nuevo cóctel todas las noches o cuando venga un amigo. Una vez que domine todas las recetas en sus libros de cócteles, estará listo para inventar sorbos exclusivos.
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Marcar esto como favorito: 10 recetas de carne molida de res que hacen las comidas entre semana mucho más fáciles

Lo hemos dicho antes y lo diremos de nuevo: cocinar de lunes a viernes es difícil. Los días son a menudo largos y los viajes diarios suelen ser un desafío, por lo que encontrar tiempo para descubrir y luego cocinar una comida a veces se siente como dos pasos demasiado. Es por eso que la mayoría de nosotros somos tan fanáticos de los pedidos para llevar y las opciones congeladas.
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Cómo evaluar la frescura de los huevos

Todos lo hemos hecho. Estás parado frente a la puerta abierta del refrigerador, con un cartón de huevos en la mano, mirando fijamente la mezcla de números y fechas impresas a un lado antes de abrir la parte superior para inspeccionar los huevos, mientras te preguntas si están vencidos ( no recuerdas haberlos comprado), y ¿qué pasaría si lo fueran y te los comieras? ¿Estaría totalmente bien, te enfermarías ... o peor?
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Cómo hacer la tempura más crujiente en casa

Un elemento básico en los menús japoneses en Japón y en todo el mundo, las tempuras son delicias fritas y ligeramente maltratadas que a menudo se sirven solas con una simple salsa, una pizca de sal o un poco de limón y se comen casi tan rápido como golpean la mesa. Es un plato ahora tan arraigado en la cocina y la cultura japonesa, con casas de tempura repartidas por todo Japón donde chefs altamente capacitados se especializan exclusivamente en el arte de hacer tempura, pero la técnica fue introducida por primera vez en Japón en el siglo XVI por los portugueses a través de un plato tradicional de verduras fritas llamado peixinhos da horta, que literalmente significa "pequeños peces del huerto", por las pequeñas y coloridas formas de las verduras fritas.
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Foodies de acuerdo: estos son, sin lugar a dudas, los mejores libros de cocina para hornear

En las infames palabras de Julia Child, "con suficiente mantequilla, cualquier cosa es buena". Un sentimiento que suena especialmente cierto cuando se trata de productos horneados. Después de todo, ¿quién de nosotros puede resistir un hojaldre con mantequilla o una rebanada de pastel húmeda y rica? Sin embargo, preparar un pastel hojaldre o un pastel maravillosamente húmedo en casa es un esfuerzo difícil para un panadero aficionado.
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Cómo usar agua de pasta

La pregunta "cómo hacer pasta" se ingresa en Google millones de veces todos los días. A simple vista, esto puede parecer una tontería: después de todo, ¿qué tan difícil puede ser arrojar una caja a una olla de agua hirviendo? Pero incluso el cocinero más experimentado puede decirle que esta habilidad esencial es mucho más que tirar y escurrir, ya que la pasta mal hecha es una de las mayores decepciones de la vida.
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Cómo hacer aceite de chile desde cero e impresionar a tus invitados

Ya sea que esté buscando condimentar su comida de carne y verduras de la noche a la semana o si desea hacer una salsa de inmersión casera para sus albóndigas favoritas, el aceite de chile casero es el camino a seguir. Es tan fácil que ni siquiera necesitas una receta. ¡Seriamente! Solo necesita conocer algunas proporciones y técnicas, y una vez que lo haya dominado, puede hacer cualquier cosa.
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La carne en lata de cocción lenta es una receta que debes dominar: esto es lo que la hace tan buena

Si no está familiarizado con el alimento básico irlandés-estadounidense, la carne en conserva, es carne curada con sal que se corta de una losa o se conserva en una lata. Dado que la carne en lata tiene un sabor excelente como parte de un hash de desayuno, un sándwich a la hora del almuerzo o un plato de cena con repollo, es un componente versátil que merece convertirse en un plato para cada comida.
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Cómo cocinar garbanzos secos para cualquier plato

Si eres una persona a la que le encanta comer garbanzos, comprarlos secos puede ahorrarte un montón de dinero. Además, si prepara un gran lote de garbanzos cocidos para guardar en su refrigerador, podrá arrojarlos en ensaladas, arrojarlos en su batido matutino o agregarlos a un lote de pasta entre semana después de un largo día de trabajo.
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No es verano hasta que intentes probar estas recetas frescas

Productos frescos, sabores picantes e ingredientes aromáticos definen la temporada de verano. Tan pronto como el clima comience a calentarse, es hora de cambiar sopas abundantes y pastas rústicas por ensaladas frutales y tacos divertidos. También es hora de comenzar a disfrutar de la comida al aire libre sirviendo la cena al aire libre en el patio o preparando un picnic para el parque o la playa.
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8 deliciosas recetas de chile blanco que no estás haciendo (pero que debes hacer)

Soy indeciso cuando se trata de lo que quiero comer, especialmente en invierno. Tiendo a desear algo cálido por la noche (especialmente en mi apartamento frío de la ciudad de Nueva York), por lo que generalmente preparaba alguna versión de chile rojo o sopa, hasta que vi algunas recetas deliciosas de chile blanco en línea. Todo sonaba muy atractivo: algunas versiones eran cremosas, algunas cursis, otras tenían pollo, algunas tenían cerdo, mientras que otras eran vegetarianas y estaban repletas de verduras de temporada.
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Qué comer después de disfrutar en exceso en una fiesta

Si disfrutaste demasiados vasos de rosé o rebanadas de brie este largo fin de semana, no te desanimes. En un espíritu de moderación, Whitney Tingle y Danielle DuBoise de Sakara Life revelan los mejores alimentos saludables para comer después de consumir demasiado en lácteos, alcohol o fritos en una fiesta. Su ethos?
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